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3 Livre(s)
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Le Cuisinier parisien
Marie-Antoine Carême
« Depuis que j’ai publié mon Pâtissier royal parisien, dont deux parties ont été séparées pour former ce nouveau traité, j’ai de beaucoup augmenté et embelli cette intéressante partie du froid, par de nouvelles entrées dont l’élégance atteste le goût du jour. J’ai aussi...

Editeur : BnF collection ebooks
Parution : 2021-12-17
Collection : Gastronomie et art de la table epub sans DRM

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Le Cuisinier parisien
Marie-Antoine Carême
« En publiant ce nouveau traité des socles, des grosses pièces, des entrées froides et de l’entremets de sucre, j’ai pensé qu’il était nécessaire, tant pour les hommes du métier que pour moi-même, de diviser mon grand traité sur la cuisine moderne en cinq ouvrages...

Editeur : BnF collection ebooks
Parution : 2020-12-10
Collection : Savoirs & Traditions epub sans DRM

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Le Cuisinier parisien
Marie-Antoine Carême
BnF collection ebooks - "Depuis que j'ai publié mon Pâtissier royal parisien, dont deux parties ont été séparées pour former ce nouveau traité, j'ai de beaucoup augmenté et embelli cette intéressante partie du froid, par de nouvelles entrées dont l'élégance atteste le...

Editeur : BnF collection ebooks
Parution : 2015-07-03
epub sans DRM

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