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Plant Food Allergens E. N. Clare Mills , Peter R. Shewry Plant Food Allergens is concerned with a paradox of immense, potentially life-threatening significance to about 1 in 100 adults and 1 in 10 children. The paradox is that certain nutritious proteins from wholesome foods can act as if the were harmful, sometimes deadly... Editeur : Wiley-Blackwell Parution : 2008-04-15 PDF 228,88 € J'achète Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande

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