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Handbook of Amylases and Related Enzymes The Amylase Research Society The Amylase Research Society O This handbook, published to mark the 20th anniversary of The Amylase Research Society of Japan, presents a concise account of the properties and applications of amylases and related enzymes. Enzymes are discussed with reference to their source, isolation method,... Editeur : Pergamon Parution : 2014-06-28 PDF sans DRM Offre spéciale -10% 130,81€ 117,10 € J'achète Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande

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