Pierre Gattaz dirige depuis 1992 Radiall, l'entreprise familiale créée en 1952, qui conçoit et fabrique des composants électroniques. Ancien président du Medef puis de Business Europe, il a lancé l'association
Y Croire & Agir, qui aide les personnes fragilisées ou au chômage à créer leur entreprise dans les territoires ruraux. Depuis quelques années, il gère aussi une exploitation vinicole en Provence.