Peut-on prédire la qualité d’un vin ? Quels seraient les critères pour y parvenir ? Les auteurs ont conçu un modèle inédit qui prend en compte l’ensemble des éléments considérés comme fondamentaux en vitiviniculture : le sol, la plante, la météorologie, le terroir et...

Editeur : Editions France Agricole
Parution : 2014-02-05
PDF

35,99

Téléchargement immédiat
Dès validation de votre commande