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La chair, les hommes et les dieux. La viande en Inde
Michaël Bruckert
Les études actuelles sont alarmantes : la consommation de viande dans le monde a explosé ces dernières décennies, jusqu'à enregistrer en cinquante ans une croissance de 1 400% en Asie, au risque d'une crise sanitaire et écologique sans précédent. Les études actuelles...

Editeur : CNRS éditions
Parution : 2018-01-18
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