Gabriel Morin a étudié le jeu au Conservatoire de Montréal, la scénarisation à l’Institut national de l’image et du son, et s’est perfectionné en comédie télé à l’École nationale de l’humour. Sa première pièce, Petits crimes contre l’humanité, a été présentée dans plusieurs festivals ainsi qu’en tournée provinciale de 2016 à 2022. En 2019, il a confondé, avec l’acteur et metteur en scène David Strasbourg, la compagnie de création Le Complexe.