Francis Minvielle (ingénieur-agronome ENSA Toulouse, Ph. D. Université de Californie à Davis) a enseigné l'amélioration génétique des animaux domestiques pendant une quinzaine d'années, au Maroc, en Californie et, plus longuement, au Québec où il a été professeur, puis directeur du département de Zootechnie à la Faculté d'Agriculture de l'Université Laval, avant de rejoindre l'I.N.R.A. en 1988.