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Starch: Chemistry and Technology James N. Bemiller , Eugene F. Paschall , Roy L. Whistler Starch: Chemistry and Technology, Second Edition focuses on the chemistry, processes, methodologies, applications, and technologies involved in the processing of starch. The selection first elaborates on the history and future expectation of starch use, economics and... Editeur : Academic Press Parution : 2012-12-02 PDF, epub sans DRM 74,85 € PDF epub sans DRM J'achète Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande

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