Emmanuelle Huver est maître de conférences à l'université F. Rabelais de Tours.
Membre de l'EA 4246 Dynadiv, elle s'intéresse à l'évaluation en didactique des langues et du plurilinguisme, et plus largement aux questions liées à la formation à et par la diversité linguistique, culturelle et formative dans différents contextes (scolarisation des enfants allophones, formations en langues, formation de formateurs notamment).