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Die sensorische Fachsprache Dorota Majchrzak , Caroline Schlinter-Maltan Das Buch liefert einen aktuellen, übersichtlichen und in der Praxis anwendbaren Überblick im Bereich der deskriptiven Lebensmittelsensorik. Die Autorinnen haben ein Nachschlagewerk erstellt, das bei der Evaluierung und Entwicklung von Lebensmitteln unverzichtbar ist. Es... Editeur : Springer Spektrum Parution : 2018-06-25 PDF 62,11 € J'achète Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande

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