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Biographie et livres de Bernard Boutboul

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Bernard Boutboul co-inventa en 1995 le célèbre café gourmand. Il a fondé Gira, un cabinet de conseil et d’accompagnement spécialisé dans le marketing et la stratégie de développement dans le domaine de la restauration, en 1989.
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La boîte à outils pour ouvrir un restaurant et le faire prospérer

Bernard Boutboul , Chantal Dubois

Dunod

2025-04-02

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*** Par Bernard Boutboul, co-créateur du café gourmand***  Alors que 25 % des restaurants (chiffre Gira) créés en France ne passent pas le cap de la cinquième année, les entrepreneurs du secteur ont un besoin accru d'accompagnement. Cette Boîte à...

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1 Livre(s)
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Le consommator : les entreprises face aux nouvelles exigences du consommateur
Bernard Boutboul
Le consommateur est mort, vive le consommateur ! Depuis 1988, une révolution du comportement des consommateurs s’est accomplie : les nouveaux consommateurs sont des « zappeurs ». Leur mode de consommation varie selon la situation du moment, les besoins qui en découlent,...

Editeur : Fenixx Réédition Numérique (jv & ds)
Parution : 1996-01-01
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