Encyclopédie de la cuisine végétarienne



de

Éditeur :

Flammarion


Paru le : 2015-10-13



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Description
Cette encyclopédie présente toutes les techniques détaillées pour faire soi-même les préparations de base, et maîtriser les découpes et les différentes cuissons. Elle inclut un cahier pratique avec un descriptif du matériel utile, des explications sur les différents types de végétarisme et des tableaux d'équivalence. Une centaine de recettes sont proposées par une dizaine de chefs reconnus.
Pages
418 pages
Collection
n.c
Parution
2015-10-13
Marque
Flammarion
EAN papier
9782081354630
EAN PDF
9782081362604

Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
46254 Ko
Prix
24,99 €
EAN EPUB SANS DRM
9782081362598

Prix
24,99 €

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