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Louise Reader

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Description

Mousses - Crèmes - Biscuits - Inserts - Glaçages & Entremets 

Les entremets, stars des émissions de pâtisserie, se composent généralement d'une base biscuitée, d'un croustillant, d'un insert, d'une mousse et d'un glaçage. 

Retrouvez toutes les bases expliquées en pas à pas et plus de 30 entremets et bûches. 

Avec cet ouvrage, les entremets deviendront un jeu d'enfant ! 

Mousses, Crèmes, Biscuits & Entremets, par  Sengül Firat Goncu @autourdusucre
Pages
192 pages
Collection
Signatures
Parution
2023-10-18
Marque
Hachette Pratique
EAN papier
9782017252856
EAN EPUB
9782017248224

Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
28306 Ko
Prix
16,99 €