Tous les livres numériques de QUAE en PDF et EPUB

858 Livre(s)
Télécharger le livre : Des gestes aux techniques
Des gestes aux techniques
Jean-François Bert
Dans son Essai sur les techniques dans les sociétés pré-machinistes, André-Georges Haudricourt, figure marquante de l'anthropologie française, nous communique ses réflexions sur la marche, le lancer, le portage, l'utilisation de l'eau, du vent, et bien d'autres gestes...

Editeur : QUAE
Parution : 2010-09-14
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Télécharger le livre : Élevages et environnement
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Élevages et environnement
Sandrine Espagnol , Philippe Leterme
Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.L'analyse des bonnes pratiques d'élevage, de l’impact des stratégies alimentaires et des stratégies...

Editeur : QUAE
Parution : 2010-09-14
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Télécharger le livre : A la rencontre des paysans du monde
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A la rencontre des paysans du monde
Yves-Marie Allain
Entre la rizicultrice d'Asie et l'ouvrier des vergers d'agrumes brésiliens, entre la paysanne du Pérou récoltant son quinoa et le producteur de coton du Burkina se dessinent d’étonnantes similitudes :...

Editeur : QUAE
Parution : 2010-09-14
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Histologie illustrée du poisson
André Danguy , Franck Genten , Eddy Terwinghe
Les poissons constituent environ 60 % de toutes les espèces connues de vertébrés. Leur intérêt économique grandissant entraîne une surexploitation dramatique et la pisciculture, surtout intensive, engendre de nombreux...

Editeur : QUAE
Parution : 2010-09-14
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Télécharger le livre : Lithops
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Lithops
Steven Hammer , Mickaël Legrand
Chaque automne, les cailloux du désert sud-africain fleurissent… C'est en réalité la saison où se trahissent les lithops, ces stupéfiants petits caméléons végétaux, qui imitent à la...

Editeur : QUAE
Parution : 2010-08-31
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Télécharger le livre : Gestion participative des forêts d'Afrique centrale
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Gestion participative des forêts d'Afrique centrale
Daou Véronique Joiris , Patrice Bigombé Logo
La forêt est confrontée à la réalité même des sociétés qui la gèrent.La gestion participative est présentée, reconnue et établie comme la référence des politiques publiques...

Editeur : QUAE
Parution : 2010-08-24
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Télécharger le livre : L'art d'acclimater les plantes exotiques
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L'art d'acclimater les plantes exotiques
Landy Blanc-Chabaud , Catherine Ducatillion
Si les arbres du jardin Thuret savaient parler, quelles histoires ils pourraient nous conter ! Défilé de visages aux regards curieux, succession de modes de culture et d'usages, visiteurs aux costumes changeants. Depuis cent cinquante ans, des...

Editeur : QUAE
Parution : 2010-08-17
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Télécharger le livre : Les trésors des abysses
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Les trésors des abysses
Daniel Desbruyères
Le domaine profond est un monde sans soleil et sans vie végétale. Il est pourtant loin d'être un immense désert hostile. Plongeons parmi les « peuples de la nuit » : les très étranges organismes luminescents...

Editeur : QUAE
Parution : 2010-08-17
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Télécharger le livre : Peuples du lait
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Peuples du lait
Pascal Bonnet , Christian Corniaux , Guillaume Duteurtre , Bernard Faye
Un voyage autour du lait, une rencontre avec ses peuples à travers déserts, steppes, montagnes, plaines et villes du monde, voilà ce que les images uniques de ce livre vous promettent. Escales inédites pour découvrir, à travers...

Editeur : QUAE
Parution : 2010-08-17
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Géographie des interfaces
Paul Allard , Jean-Paul Ferrier , Corinne Lampin-Maillet , Sandra Pérez
À l'heure de la mondialisation, de la mobilité et de la diffusion, la mise en contact d'espaces géographiques de natures différentes devient de plus en plus fréquente. Elle s'opère par le biais d'interfaces,...

Editeur : QUAE
Parution : 2010-08-17
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Bio-informatique
Jean-Loup Risler , Denis Tagu
Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.Située à l'interface entre la biologie et l'informatique, la bio-informatique et ses outils font...

Editeur : QUAE
Parution : 2010-08-17
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Cours de gastronomie moléculaire n°2
Hervé This
Les cochons de lait rôtis ont-ils la peau plus croustillante si on leur coupe la tête quand on les débroche ? Faut-il vraiment battre les blancs d'œufs toujours dans le même sens, pour qu’ils montent mieux ?Les phases...

Editeur : QUAE
Parution : 2010-08-17
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Introduction d'espèces dans les milieux aquatiques
Jean-Nicolas Beisel , Christian Lévêque
Les introductions d'espèces, au cœur de l’actualité écologique, sont souvent perçues soit comme une menace, soit comme un phénomène inéluctable auquel il convient de s’adapter. Doit-on réellement craindre les invasions biologiques ? Principalement axé sur les...

Editeur : QUAE
Parution : 2010-07-06
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Pollutions chimiques accidentelles du transport maritime
Michel Girin , Emina Mamaca
Le nombre et les volumes de produits chimiques transportés par la voie maritime n'ont pas cessé de croître depuis la fin de la Seconde Guerre mondiale. La perspective pour les prochaines décennies reste orientée dans le sens de la...

Editeur : QUAE
Parution : 2010-06-21
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Télécharger le livre : Les insectes ont-ils un cerveau ?
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Les insectes ont-ils un cerveau ?
Vincent Albouy
Que savons-nous exactement des insectes ? Qu'est-ce qui les distingue de toutes les autres espèces vivantes ? Se résument-ils à des sortes de machines vivantes animées presque mécaniquement par des instincts, ou bien ont-elles une parcelle de discernement...

Editeur : QUAE
Parution : 2010-06-11
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Télécharger le livre : Coopérations, territoires et entreprises agroalimentaires
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Coopérations, territoires et entreprises agroalimentaires
Colette Fourcade , José Muchnik , Roland Treillon
Les Cota, coopérations territorialisées en agroalimentaire, sont constituées d'ensembles de PME, qui mènent des stratégies collectives innovantes pour améliorer leur positionnement concurrentiel en utilisant le territoire...

Editeur : QUAE
Parution : 2010-06-07
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Les espaces du vent
Jean Riser
Comment est répartie géographiquement l'action du vent ? Quelles en sont les conséquences ? Cet ouvrage explique les mécanismes qui régissent les vents à la surface de la Terre. Il expose les actions du vent sur les océans, les littoraux par l’intermédiaire...

Editeur : QUAE
Parution : 2010-05-27
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Agricultures et paysanneries du monde
Bernard A. Wolfer
Étudier des paysanneries du monde, leurs territoires et les politiques publiques qui s'y appliquent, c'est effectuer une analyse concrète des systèmes agraires et des systèmes politiques qui les soutiennent, de leurs évolutions...

Editeur : QUAE
Parution : 2010-05-18
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Télécharger le livre : La planète fleurs
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La planète fleurs
Gérard Guillot
En s'appuyant sur des espèces connues de tous, qu’elles soient sauvages ou cultivées, cet ouvrage nous fait découvrir ou redécouvrir la classification des plantes à fleurs dans une perspective résolument...

Editeur : QUAE
Parution : 2010-05-17
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Télécharger le livre : Données économiques maritimes françaises 2009
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Données économiques maritimes françaises 2009
Régis Kalaydjian
L'ouvrage dresse un bilan complet, au plan national, des activités liées à la mer et évalue leur importance économique. Ces activités sont définies selon trois catégories : les industries utilisatrices du...

Editeur : QUAE
Parution : 2010-05-03
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