Télécharger le livre :  Systèmes agroalimentaires en transition
Vers quel état caractéristique futur le système agroalimentaire actuel pourrait-il se diriger, ou devrait-il se diriger ? Par quel chemin, cette transition pourrait-elle ou devrait-elle s’opérer ? Telles sont quelques-unes des questions...

Editeur : QUAE
Parution : 2017-01-03
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Télécharger le livre :  Architecture et croissance des plantes
Comment les plantes poussent-elles ? Le nombre d’or est-il omniprésent dans leur architecture ? Leurs structures sont-elles fractales ? Ont-elles un langage ? Une grammaire ? Il y a du vrai dans ces questions, mais il faut aller plus loin. Il faut identifier, modéliser...

Editeur : QUAE
Parution : 2016-12-15
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Télécharger le livre :  Le recyclage des résidus organiques
Le recyclage des produits résiduaires organiques participe au développement durable des territoires. Il contribue à l’amélioration de la fertilité des sols, notamment via les apports en matière organique, et à une...

Editeur : QUAE
Parution : 2016-12-12
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Télécharger le livre :  Atlas des bois tropicaux
Cet ouvrage présente des informations technologiques sur les bois destinées à tous les professionnels qui transforment et mettent en œuvre des bois tempérés ou tropicaux. Il réunit les principales caractéristiques technologiques de 283 essences tropicales et...

Editeur : QUAE
Parution : 2016-12-12
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Télécharger le livre :  La Loire fluviale et estuarienne
Les systèmes fluvio-estuariens européens sont soumis à une anthropisation ancienne et multiple. La Loire y est souvent qualifiée, à tort ou à raison, de « dernier fleuve sauvage d’Europe ».Cette synthèse...

Editeur : QUAE
Parution : 2016-12-12
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Télécharger le livre :  La pêche à pied
La pêche à pied fait depuis toujours partie intégrante de la vie des populations littorales. Les histoires de ses diverses pratiques, de l’évolution de ses techniques, de son rôle sociologique, ont été peu...

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Parution : 2016-11-28
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Télécharger le livre :  Des drones à tout faire ?
2050. Vous êtes désormais habitué à voir passer des drones au-dessus de votre tête, de temps à autre, en ville ou à la campagne : un drone Samu en trombe avec un défibrillateur, une petite escadrille qui repeint la...

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Parution : 2016-11-21
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Télécharger le livre :  Les sols
2015, année internationale des sols, a attiré l’attention sur le rôle crucial et la vulnérabilité de cette ressource, véritable épiderme de la Terre, à la fois produit du vivant et support de toute vie...

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Parution : 2016-11-21
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Télécharger le livre :  Les maladies émergentes
Zika, grippe A/H1N1, chikungunya, SRAS, Ébola... En ce début de XXIe siècle, nous sommes frappés de plein fouet par l'émergence ou la réémergence de nombreuses maladies infectieuses. Si certaines sont totalement...

Editeur : QUAE
Parution : 2016-11-04
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Télécharger le livre :  Alzheimer, Parkinson, sclérose...
Des études sont optimistes : le nombre de nouveaux cas d’Alzheimer est en baisse. Depuis 30 ans, le risque de contracter la maladie aurait diminué de 30 %. Pour autant, 900 000 patients en sont aujourd’hui atteints en France. De son...

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Parution : 2016-10-27
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Composés d'un ensemble de très petites entreprises et correspondant au système productif et agroalimentaire localisé (SPL et Syal), les bassins de production agricole sont animés par des collectifs humains capables de coordination....

Editeur : QUAE
Parution : 2016-10-20
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La fertilisation organique des cultures et des prairies est historiquement basée sur l’épandage des déjections animales. Au cours du XXe siècle, les engrais minéraux sont venus compléter voire supplanter cette pratique....

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Parution : 2016-10-13
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L’inquiétude entretenue par les conséquences du réchauffement climatique et de l’acidification des océans a placé les organismes planctoniques au cœur de l’actualité.Flottant et dérivant dans un...

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Parution : 2016-10-13
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Observés, comptés, les canards sauvages voyagent au fil des saisons. Entendus, agrainés, attirés, espérés puis tirés, ils s’hybrident aussi avec les canards élevés en captivité et...

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Parution : 2016-10-13
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Ce livre décrit une expérience de recherche au sein d’un programme sur l’étude de la pêche artisanale au Sénégal ; dans ce cadre, une démarche de statistique impliquée s’est très...

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Parution : 2016-10-03
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Télécharger le livre :  Décider de ne pas décider
Après Petit éloge de l’incompétence, Michel Claessens revisite un autre sujet familier : la décision et plus exactement, l’absence de celle-ci, la non-décision. Dans beaucoup de domaines, les non-decision-makers ont pris le...

Editeur : QUAE
Parution : 2016-10-03
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Télécharger le livre :  Nouvelles raisons d'agir des acteurs de la pêche et de l'agriculture
Les acteurs de la pêche et de l’agriculture (professionnels, institutions d'enseignement, techniciens, organisations professionnelles et syndicales, politiques et législateurs, chercheurs, consommateurs…) font l'expérience de...

Editeur : QUAE
Parution : 2016-08-25
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La fourniture d’eau potable est une problématique locale « par nature ». Elle s’est construite en France sur un très dense maillage territorial à base communale. Plusieurs milliers de services publics font de nous les...

Editeur : QUAE
Parution : 2016-07-01
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Aujourd’hui, chaque Français utilise 148 litres d’eau pour ses besoins quotidiens. Si notre pays apparaît plutôt bien doté en eau, certaines régions connaissent l'excès ou la pénurie, voire des pollutions...

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Parution : 2016-06-23
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Des insectes à notre menu dans le futur !Simple rumeur ou prévision crédible ? Un entomologiste et un spécialiste en nutrition se sont associés pour faire le point des pratiques anciennes ou émergentes et répondre...

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Parution : 2016-06-16
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