« La nature du ciel, considéré dans son ensemble, c’est-à-dire comme l’enveloppe du monde et l’espace où brillent les astres, lient une petite place dans les préoccupations actuelles des paysans, et même des marins. S’ils remarquent ses aspects pour en tirer des...

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Parution : 2020-12-10
Collection : Savoirs & Traditions epub sans DRM

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« Au commencement de notre livre sont des instructions sur la culture des terres, la nature des divers sols, les engrais, les amendements, les pronostics du temps, et la description des instruments de jardinage, accompagnée de nombreuses figures insérées dans le...

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Parution : 2020-12-10
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« Le mirage de l’antiquité, en matière d’art, a souvent nui à la qualité de l’amateur qui, très souvent, a passé dédaigneusement devant la beauté de son temps pour se pâmer sur des ruines sans valeur. Le critérium esthétique de certains amateurs est, ainsi, borné au...

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Parution : 2020-12-10
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« Purée d’oseille. — Ayez trois livres d’oseille, enlevez les côtes dures, lavez bien, égouttez ; mettez en ébullition dix litres d’eau dans un chaudron, salez, plongez-y l’oseille, laissez faire deux ou trois bouillons, égouttez sur le tamis de crin seulement quelques...

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Parution : 2020-12-10
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« Ce nouveau Manuel de la cuisine française est divisé en deux parties, qui, bien que distinctes par les sujets qui y sont traités, sont cependant intimement liées l’une à l’autre et forment un tout complet.Les sept chapitres dont se compose la première partie sont...

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Parution : 2020-12-10
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« On avait projeté depuis cinq mois d’aller déjeuner aux environs de Paris, le jour de la fête de Mme Dufour, qui s’appelait Pétronille. Aussi, comme on avait attendu cette partie impatiemment, s’était-on levé de fort bonne heure ce matin-là.M. Dufour, ayant emprunté la...

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Parution : 2020-11-12
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« Un grand poète Allemand a dit« qu’un moment » de bonheur n’est pas payé trop cher, même au« prix de la mort, » mais une longue vie de tortures et de douleurs est une compensation trop forte pour un court instant de félicité. Pour Hortense Beauharnais, fille d’une...

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Parution : 2020-11-12
Collection : HORS COLLECTION epub sans DRM

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« Quel personnage, le vent, pour les marins ! On en parle comme d’un homme, d’un souverain tout-puissant, tantôt terrible et tantôt bienveillant. C’est de lui qu’on s’entretient le plus, le long des jours, c’est à lui qu’on pense sans cesse, le long des jours et des...

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Parution : 2020-11-04
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« Du reste, si Dieu me prête vie et un directeur son théâtre, j’y montrerai un soir le journaliste comme je le comprends, et le journaliste comme je ne le comprends pas.Maintenant que mon préambule est terminé, laissons la pièce qui n’est pas encore jouée, et disons...

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Parution : 2020-10-30
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« Il faut que César meure... oui, Rome enfin l’exige.Je n’ai point, je l’avoue, à me plaindre de lui ;Et la cause publique est tout ce qui m’anime.Il prétend être roi !... Mais quoi ! le diadèmeChange-t-il, après tout, la nature de l’homme ?Oui, le brillant soleil fait...

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Parution : 2020-10-26
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« À dix-sept ans, Féder, un des jeunes gens les mieux faits de Marseille, fut chassé de la maison paternelle ; il venait de commettre une faute majeure : il avait épousé une actrice du Grand-Théâtre. Son père, Allemand fort moral et de plus riche négociant depuis...

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Parution : 2020-10-26
Collection : Classiques epub sans DRM

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« C’est un des évènements de ma toute enfance et qui m’est resté très confus. À côté de quelques visions nettes, il y a des espaces presque blancs, où flottent, à moitié effacées dans le vague du reflet, des esquisses composées de récits entendus bien des fois.Nous...

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Parution : 2020-10-21
Collection : HORS COLLECTION epub sans DRM

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« Depuis que nous avons les chemins de fer qui nous transportent, comme au vol, de Paris dans les coins les plus reculés de la France, j'ignore s'il y a encore des pays inconnus où le pied du touriste ne s'est pas posé ; mais ce que je sais, c'est qu'il existe partout...

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Parution : 2020-10-12
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« Le premier lundi de janvier de l'année 1823, la petite rue des Maçons-Sorbonne, – dont le boulevard Saint-Germain a mangé, depuis, les trois-quarts, – offrait un singulier spectacle de tumulte et d'émotion. Quoiqu'il fît à peine joue, – l'horloge de l'École de Droit...

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Parution : 2020-10-12
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« La dame âgée occupant la baignoire avec la jeune femme avait dû être fort belle. Des bandeaux de cheveux grisonnants, encore épais, encadraient son visage aux traits réguliers et accentués. Sa toilette entièrement noire se recommandait par une élégance sévère. La...

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Parution : 2020-10-12
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« Ce jour-là, 28 mai 1822, c'était au Palais-Royal la fête de Proserpine. Tout Paris connaît Proserpine ou devrait la connaître. C'est la demoiselle de comptoir de ce brillant café Lemblin, qui sert de rendez-vous à tous les braves en demi-solde de l'armée de Napoléon,...

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Parution : 2020-10-12
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« Croyez-vous au Merveilleux ? On a déjà tant dit, écrit, argumenté sur la question qu'il semble que le sujet soit épuisé. Et pourtant, non!... Épuiser un sujet c'est le connaître à fond, et qui peut se flatter d'avoir approfondi l'Inconnu ? Pour moi, je crois au...

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Parution : 2020-10-12
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« Le vieux Paris s'en va. On a démoli l'ancien Hôtel-Dieu, mais il attristait encore, il y a dix ans, le parvis Notre-Dame, et sa façade délabrée barrait la vue de la rivière à ceux qui venaient admirer la cathédrale immortalisée par Victor Hugo ; des provinciaux ou des...

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Parution : 2020-10-12
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« Un matin du mois d'août 1873, une voiture de place, qui venait de l'intérieur de Paris, s'arrêta à la porte de Vincennes, devant la grille de l'octroi. Deux hommes mirent pied à terre. L'un deux dit au cocher: – Nous avons quelqu'un à voir à Vincennes, vous allez nous...

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« – Qui dois-je annoncer ? demanda le valet de pied à un jeune homme qui se présentait, vers onze heures du soir, à l'hôtel de Barnes. Le jeune homme eut une hésitation. – Ne me connaissez-vous pas ? murmura-t-il. – Que monsieur me pardonne, mais je suis ici depuis plus...

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