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Principes d'alimentation rationnelle, hygiénique et économique

Avec des recettes de cuisine végétarienne

de

Éditeur :

Collection XIX


Paru le : 2016-04-11



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Description

Bien que, parmi les végétariens des divers pays de l’Europe ou même des autres continents du monde, il y en ait beaucoup qui aient de la tendance à ne pas faire cuire leurs aliments et à les consommer en nature quand faire se peut ; néanmoins j’estime que, dans notre état de civilisation, on ne peut guère se priver absolument du puissant secours que la cuisson nous apporte, pour les rendre plus sapides ou plus faciles à digérer, ou même pour les modifier dans leur composition et y apporter des produits nouveaux et qu’ils ne contenaient pas auparavant.
Fruit d’une sélection réalisée au sein des fonds de la Bibliothèque nationale de France, Collection XIX a pour ambition de faire découvrir des textes classiques et moins classiques dans les meilleures éditions du XIXe siècle.
Pages
263 pages
Collection
n.c
Parution
2016-04-11
Marque
Collection XIX
EAN papier
9782346062348
EAN EPUB SANS DRM
9782346062348
Informations sur l'ebook
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Prix
2,49 €

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