Michel Odoul est le fondateur de l'Institut Français de Shiatsu (formation professionnelle aux médecines douces) et l'auteur de plusieurs ouvrages parus chez Albin Michel : Dis-moi où tu as mal, je te dirai pourquoi, Dis-moi où tu as mal, le Lexique, Dis-moi quand tu as mal, je te dirai pourquoi, Cheveu parle-moi de moi, L'Harmonie des énergies, Aux sources de la maladie, Shiatsu fondamental. Il est également conférencier et formateur.