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Description

50 recettes au goût du jour !

Blanquette, œufs cocottes, moules poulette, oeufs à la neige, rillettes de truite... des grands classiques de la cuisine française que l'on ne prépare plus : trop long à réaliser, trop lourd...
Avec Les grands classiques revisités, Frédéric Berqué a revu au goût du jour toutes ces recettes gourmandes pour en faire des recettes bien actuelles, rapides à préparer et légères.

50 recettes incontournables !

Blanquette, salade Waldorf, œufs cocottes à la crème, lotte à l'américaine, poulet basquaise, hachis parmentier, toast de chèvre chaud, tiramisu, riz au lait, framboisier ou forêt noire... dressées en verrines, cuites dans des mini-cocottes ou présentées dans des cuillères, elles seront parfaites pour vos dîners entre amis !
Pages
112 pages
Collection
n.c
Parution
2016-01-07
Marque
First Interactive
EAN papier
9782754083805
EAN EPUB
9782754086011
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
15173 Ko
Ce livre est accessible aux handicaps Voir les informations sur l'accessibilité
Prix
2,99 €

Frédéric Berqué est professeur de cuisine et l'auteur de nombreux ouvrages de cuisine notamment dans la collection " Toquades ".

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