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Le Crémant de Bourgogne

Deux siècles d'effervescence

de

Éditeur :

Dunod


Collection :

HORS COLLECTION

Paru le : 2015-08-26



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Description
« Tandis qu’à ses côtés, sous le vase d’albâtre, où dort dans ses glaçons le Bourgogne mousseux… » Quand Alfred de Musset écrit ces lignes en 1830, la Bourgogne pétille déjà depuis quelques années. Ce n’est pourtant qu’un siècle et demi plus tard, en 1975, que sera officiellement créée l’AOC Crémant de Bourgogne, consécration du haut niveau de qualité atteint par ces vins.
Cet ouvrage invite à la découverte du Crémant de Bourgogne sous toutes ses facettes : histoire, terroirs, élaboration et surtout dégustation et accords gourmands, car au-delà de l’apéritif, ce vin – car c’en est un – a toute sa place à table.
Pages
240 pages
Collection
HORS COLLECTION
Parution
2015-08-26
Marque
Dunod
EAN papier
9782100728794
EAN PDF
9782100739417
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
48
Nombre pages imprimables
240
Taille du fichier
30597 Ko
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Prix
18,99 €

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