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Description
Cet ouvrage a pour ambition d’aider pratiquement les agriculteurs à prendre le tournant du choix biologique pour leur exploitation. Il offre des perspectives pour répondre aux grands enjeux de agriculture de demain :

Défis écologiques :
conserver le lien au sol,
prendre en compte la proximité,
simplifier les circuits des produits,
améliorer la qualité de l’alimentation,
redéfinir la productivité.

Défis économiques :
appliquer concrètement le principe de « pollueur/payeur »,
réorienter la recherche pour qu’elle redevienne plurielle.

Défis sociaux :
développer la solidarité,
contrôler la publicité.

Défis politiques :
revaloriser les sociétés rurales,
favoriser la prévention en matière de santé publique,
préciser ce qu’est la durabilité et proposer des actions concrètes qui répondent à cette définition, pour l’heure aux contours trop fluctuants.
Ce mémento accompagne les agriculteurs qui s’intéressent au bio ou qui se posent des questions sur ses implications.
Pages
392 pages
Collection
n.c
Parution
2011-09-21
Marque
Editions France Agricole
EAN papier
9782855572017
EAN PDF
9782855573106
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
39
Taille du fichier
14213 Ko
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Prix
36,99 €

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