À plus de quatre-vingts ans, Jeanne Bouissou reste une femme exceptionnelle par son énergie, son goût de la vie, sa curiosité, son humour féroce et lucide. Elle fait partie de ces chrétiens pour qui la foi n'est pas une pose de l'esprit, mais un mode de vie qui se manifeste au quotidien, par des actes, une écoute, une exigence et un respect de l'autre, quel qu'il soit.
Elle a été de tous les engagements, que ce soient ceux de la Résistance, avec l'aventure du
Témoignage chrétien clandestin, ou celui de la défense des Algériens, au moment de la guerre d'Algérie.