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Identités alimentaires au Nord-Cameroun



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Éditeur :

Editions L'Harmattan


Collection :

Études africaines

Paru le : 2023-02-17



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Description
L'alimentation dans les sociétés du Nord-Cameroun forme un modèle et s'accompagne d'un ensemble original de représentations, savoirs et pratiques. Elle incarne et cristallise les différences culturelles et identitaires. Cet ouvrage analyse principalement les diverses implications sociales du repas au Nord-Cameroun. Ces représentations favorisent une intelligibilité des sociétés sur différents plans : « Repas et représentations sociales au Nord-Cameroun », « Alimentation et santé », « Alimentation en contexte d'insécurité » et enfin « Repas et promotion de la paix ». Les différentes contributions questionnent l'histoire des comportements alimentaires et permettent d'en saisir les mutations.
Pages
256 pages
Collection
Études africaines
Parution
2023-02-17
Marque
Editions L'Harmattan
EAN papier
9782140310027
EAN PDF
9782140310034
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
illimité
Nombre pages imprimables
illimité
Taille du fichier
14557 Ko
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Prix
19,99 €

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