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Pêche du jour

Poissons, coquillages & crustacés à cuisiner au quotidien en 60 recettes

de

Éditeur :

Marabout


Collection :

Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)

Paru le : 2024-04-10



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Description
Manger du poisson de saison sans passer des heures en cuisine c’est possible ! Jordan Goube, MOF poissonnier, vous explique quel poisson manger à chaque saison,  vous apprend pas à pas à découper un poisson cuit, à préparer un tartare ou à ouvrir une huître. Il vous livre également 60 recettes de poissons, coquillages et crustacés à cuisiner simplement pour toute la famille.
Navarin de la mer, papillote aux agrumes, curry vert de poisson, huîtres marinées, gambas sautées sauce soja, calamars en sauce, accras de morue, tarama… Tout est bon dans le poisson !
Pages
192 pages
Collection
Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
Parution
2024-04-10
Marque
Marabout
EAN papier
9782501184496
EAN EPUB
9782501186667
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
41325 Ko
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Prix
14,99 €

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