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Description
Les plantes oléifères ou oléagineuses sont des plantes dont on extrait de l’huile à partir des fruits ou des graines. Ces huiles végétales alimentaires peuvent être directement consommées mais aussi industriellement transformées en margarine, en savon ou encore incorporées dans les peintures et les vernis, dans les cosmétiques ou les parfums. Dans cet ouvrage, sont distingués par ordre alphabétique, les arbres et les plantes oléagineuses arbustives des plantes oléagineuses herbacées. À chaque fois, des photos de grande qualité viennent jalonner cette promenade à la fois botanique et ludique, des petits conseils à l’attention des producteurs et des consommateurs, un glossaire spécifique, un QCM et une grille de mots fléchés figurant en fin d’ouvrage.
Pages
120 pages
Collection
Les petits cahiers de biologie végétale appliquée
Parution
2022-09-22
Marque
EDP Sciences
EAN papier
9782759827282
EAN PDF SANS DRM
9782759827305
Informations sur l'ebook
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Prix
7,99 €
EAN EPUB SANS DRM
9782759832866
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