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PST - Protéines de soja texturées



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Éditeur :

La Plage


Collection :

Cuisine Vegan

Paru le : 2018-05-16



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Description
• 25 recettes vegan pour maîtriser parfaitement la réhydratation et la cuisson des protéines de soja texturées. • Des recettes des quatre coins du monde revisitées pour exploiter les PST sous toutes les formes : - haché avec une sheperd' pie, des nems, un chili con soya... - émincé dans une soupe thaïe, un strogonoff ou des burrittos... - en boulettes pour une carbonnade flamande, un sauté marengo, un goulasch... - en filet pour réaliser un cordon-bleu, un chicken burger, une escalope grillée... • Et toujours l'humour décalé caractérisant le travail de Sébastien Kardinal !
Pages
70 pages
Collection
Cuisine Vegan
Parution
2018-05-16
Marque
La Plage
EAN papier
9782842216115
EAN EPUB
9782842216221
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
24227 Ko
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Prix
8,49 €

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