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Ibrik - Ma cuisine des Balkans

100 recettes de Bucarest à Istanbul

de

Éditeur :

Marabout


Collection :

Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)

Paru le : 2020-11-04



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Description

Quand la cuisine méditerranéenne se mêle aux plats chaleureux du cœur de l’Europe. 
 
La cuisine des Balkans est une cuisine familiale, faite de mélanges, fruits de ses nombreuses influences. Ekaterina  Paraschiv, française d’origine greco-roumaine, nous livre des recettes puisées dans la cuisine de sa mère, qu’elle a associées à une technique apprise au fil du temps.
On redécouvre avec ravissement les plats typiquement méditerranéens comme le caviar d’aubergines, les poivrons farcis ou les brochettes de poulet marinés et l’on se laisse porter par les délices de la cuisine balkanique faites de soupes, de plats mijotés, ou de légumes fermentés. 
Avec près de 100 recettes à préparer au fil des saisons, des mezzés aux plats principaux, en passant par les boissons, les pains et les desserts, ce livre vous transportera au cœur des saveurs de Balkans.
Pages
192 pages
Collection
Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
Parution
2020-11-04
Marque
Marabout
EAN papier
9782501154536
EAN EPUB
9782501156080
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
29471 Ko
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Prix
16,99 €

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