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Paris - Tel Aviv

À la rencontre de la cuisine israélienne

de

Éditeur :

Hachette Pratique


Collection :

Beaux Livres Cuisine

Paru le : 2017-10-25



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Description
Des rues de Paris à celles de Tel Aviv, Chloé Saada nous invite à un voyage gastronomique aux origines de la cuisine israélienne. Partie à la rencontre de 30 chefs aussi bien tradi que trendy, elle nous a rapporté leurs recettes cultes.

Un parcours gourmand pour découvrir une gastronomie généreuse et riche de multiples influences.
Houmous de patate douce, Chaussons aux épinards, Keftas, Salade de fenouil à l’orange, Taboulé de chou-fleur, Seiches à la betterave et aux pommes de terre, Carpaccio de bar aux figues et vinaigrette à la grenade, Moussaka, Épaule d’agneau confite au ras-el-hanout, Tartelettes à la pomme et aux graines de pavot…
Plus de 100 recettes pour tous les amoureux de saveurs orientales.
Pages
288 pages
Collection
Beaux Livres Cuisine
Parution
2017-10-25
Marque
Hachette Pratique
EAN papier
9782016268827
EAN EPUB
9782017034094
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
111251 Ko
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Prix
33,99 €

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