Téléchargez le livre : L'histoire des cocktails
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Description
Les pirates des Caraïbes avaient imaginé le Draque, l'ancêtre du Mojito, dès le 16e siècle. Et les marins anglais, aidés des Amérindiens, avaient inventé le Punch avant que la Marine anglaise songe elle-même au Gin Fizz et au Gin Tonic pour guérir ses troupes. Aux États-Unis, les bars clandestins, les speakeasies, qui ont proliféré à l'époque de la prohibition ont mis à la mode certaines mixtures, souvent pour camoufler le goût douteux de l'alcool frelaté qu'on y servait. Les palaces partout dans le monde avaient par la suite retenu le principe du mélange en utilisant des alcools purs qu'ils servaient une clientèle d'initiés. Ingénieusement réhabilité depuis la fin du 20e siècle, le cocktail est aujourd'hui synonyme d'élégance, de raffinement accessible à tous, avec des ingrédients atypiques et des accessoires décoratifs et ludiques. Bref, une histoire sinueuse pleine d'astuces et de singularités. Une mixture complexe d'imagination et de liquides qui a donné lieu à une école de bar baptisée Made With Love, à un festival Invasion Cocktail et à bien d'autres savoureux concepts.
Durée : 01H10M00S
Éditions Alexandre Stanké
Durée
4200h00
Collection
n.c
Parution
2020-04-23
Marque
Éditions Alexandre Stanké (audio)
EAN papier
9781894987417
EAN MP3
9781894987417
Informations sur l'ebook
Taille du fichier
55,59 Mo
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Prix
14,40 €
Anne-Marie Deraspe a obtenu sa maîtrise en histoire à l'Université de Montréal et a enseigné cette discipline pendant 10 ans. En 2001, elle a publié aux Éditions Alexandre Stanké une histoire des codes de politesse intitulée Ni Précieux, ni ridicules. D'autres parutions ont suivi, dont une série de 10 articles sur l'histoire de la plage dans le journal La Presse en 2002 et des articles de fond dans Tabaret, le magazine de l'Université d'Ottawa. Michel Keable a fait carrière à la radio de Radio-Canada où il a longtemps été associé à la présentation des concerts. Durant ces nombreuses années, il a aussi régulièrement prêté sa voix aux productions de la télévision publique.
Durée : 01H10M00S
Éditions Alexandre Stanké

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