Auteur et avant tout alpiniste, Cédric Sapin-Defour a été chroniqueur pour
Montagnes Magazine,
Libération et
Alpine mag. Il est l'auteur de plusieurs ouvrages dont le best-seller
Son odeur après la pluie (Stock, 2023),
Où tombent les montagnes (Stock, 2025), mais aussi
Gravir les montagnes est une affaire de style (Paulsen, 2017),
Les sept vies de François Damilano (Paulsen, 2018) et
Espresso (Paulsen, 2019).