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Mycotoxins in Animal Products

Milk and Milk Products, and Meat

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Éditeur :

Springer


Paru le : 2019-12-17



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Description

This book is one of three volumes expanding upon content found in Mycotoxins in Foodstuffs, Second Edition, and focuses on milk and milk products, and meat. Foodstuffs of plant origin that play only a minor role in mycotoxin contamination, such as asparagus, are also covered.
Mycotoxins in Animal Products - Milk and Milk Products, and Meat comprises:
More than 100 new publications and 300 publications in allSingle chapter overview with all mycotoxins and each foodstuff that is contaminated

Coverage of "co-contamination," showing the co-occurrence of mycotoxins in a foodstuff, where possibleCoverage of "further contamination,“ describing further foodstuffs with their mycotoxins documented, where possible

List of articles dealing with conventionally and organically produced foodstuffs and their mycotoxin contamination 
Pages
173 pages
Collection
n.c
Parution
2019-12-17
Marque
Springer
EAN papier
9783030309183
EAN PDF
9783030309190
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
1
Nombre pages imprimables
17
Taille du fichier
3246 Ko
Ce livre est accessible aux handicaps Voir les informations sur l'accessibilité
Prix
94,94 €
EAN EPUB
9783030309190
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
1
Nombre pages imprimables
17
Taille du fichier
369 Ko
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Prix
94,94 €

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